PUNTUACIÓN
90,15
Año
2020
Marca
FINCA CONSTANCIA VERDEJO PARCELA 52 2020
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Finca Constancia Verdejo Parcela 52 está formado por tres formas de fermentación. Un blend marcado por el carácter de la fermentación en barrica que se mantiene con sus lías finas durante 6 meses realizando la técnica artesana del batonnage; la segunda, parte de la elegancia aportada por un depósito muy especial: La Tina, de madera y con una capacidad de 10.000 L en la cual el vino toma carácter con un toque de madera dulce muy especial. Y, por último, una parte de frescura aportada por la parte que fermenta en depósito de acero inoxidable. Un producto innovador por su triple fermentación que se convierte en un capricho para acompañar grandes momentos.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Verdejo (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2020
Catalogación:
Fermentado en Barrica
Precio (P.V.P.):
€7,15
La bodega
FINCA CONSTANCIA (González Byass)
OTERO - TOLEDO -
1 SIN D.O. NI IGP
81 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
26-08-2021
91,0
89,5
90,17
Puntuación de cata: 90,15
Amarillo limón con reflejos oro. En nariz destaca el recuerdo de la madera (vainilla, caramelo, tostados) con la piña madura y plátano. En boca es más expresivo que en nariz, fresco, con buena acidez y persistencia. En retrogusto vuelve con más nitidez el recuerdo de la fruta, toques de mantequilla, caramelo y vainilla.