PUNTUACIÓN
91,08
Año
2017
Marca
CLÀSSIC PENEDÈS SAUVIGNON BLANC MIQUEL JANÉ 2017
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Nuestro Clàssic Penedès sigue el método tradicional y ancestral de elaboración de los mejores espumosos de calidad. Se caracteriza por ser: 100% ecológico, 100% Penedès y 100% reserva (al menos 15 meses de crianza en bodega)
Nota de cata
Nos encontramos con un vino espumoso único, elaborado con nuestra variedad estrella, la Sauvignon blanc.
En vista: color oro blanco, nada evolucionado, con una burbuja alegre, que sube suavemente hacia la superficie de la copa.
En nariz: transcurridos unos minutos de reposo en copa, aparecen notas de crianza que recuerdan a la levadura de la segunda fermentación, junto con un trasfondo floral que destaca la variedad.
En boca: encontramos una burbuja bien integrada, fina y elegante, con un final de boca cremoso y muy agradable.
Maridaje: Acompañando a un plato de carne blanca con su jugo y a unos postres de chocolate o frutos secos.
Nota de cata
Nos encontramos con un vino espumoso único, elaborado con nuestra variedad estrella, la Sauvignon blanc.
En vista: color oro blanco, nada evolucionado, con una burbuja alegre, que sube suavemente hacia la superficie de la copa.
En nariz: transcurridos unos minutos de reposo en copa, aparecen notas de crianza que recuerdan a la levadura de la segunda fermentación, junto con un trasfondo floral que destaca la variedad.
En boca: encontramos una burbuja bien integrada, fina y elegante, con un final de boca cremoso y muy agradable.
Maridaje: Acompañando a un plato de carne blanca con su jugo y a unos postres de chocolate o frutos secos.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Sauvignon Blanc (100%)
Denominación de origen:
D.O. PENEDÉS
Crianza:
Sobre sus lias: 15 meses
Grado (% Alc):
11.5
Año:
2017
Catalogación:
Brut Nature
Precio (P.V.P.):
€12,50
La bodega
Bodega J. Miquel Jané
Font-Rubí - Barcelona -
1 A.O.C. GIGONDAS
40 D.O. PENEDÉS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
22-03-2022
91,33
91,0
91,0
Puntuación de cata: 91,08
Amarillo dorado. En nariz es intenso, recuerdos de fruta tropical madura, kiwi, lía fina y bollería. Buen paso por boca. Burbuja abundante que se acompaña de buena acidez. En retrogusto no es tan intenso en aromas como en nariz, pero queda el recuerdo final de manzana roja