PUNTUACIÓN
90,46
Año
2021
Marca
CAPRICHO DIVINO SAUVIGNON BLANC 2021
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
DESCRIPCIÓN
Vino elaborado con la variedad Sauvignon Blanc con un toque distintivo y original. La elaboración se realiza en la época de maduración óptima de esta variedad. La vendimia se realizó por la noche. Después de 2 días de maceración prefermetativa a una temperatura constante de -2ºC, se sangra el depósito para obtener el vino flor. El vino flor resultante fermentará a 12 ºC durante 25 días, esto permitirá preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal.
NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo, ribete verdoso.
Citricos, flores blancas y frutas tropicales.
Untuoso, acidez, frescura y agradable.
Vino elaborado con la variedad Sauvignon Blanc con un toque distintivo y original. La elaboración se realiza en la época de maduración óptima de esta variedad. La vendimia se realizó por la noche. Después de 2 días de maceración prefermetativa a una temperatura constante de -2ºC, se sangra el depósito para obtener el vino flor. El vino flor resultante fermentará a 12 ºC durante 25 días, esto permitirá preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal.
NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo, ribete verdoso.
Citricos, flores blancas y frutas tropicales.
Untuoso, acidez, frescura y agradable.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Sauvignon Blanc (100%)
Denominación de origen:
D.O. MANCHUELA
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2021
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€8,00
La bodega
PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA
CASAS IBAÑEZ - ALBACETE -
85 D.O. MANCHUELA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
23-03-2022
90,67
90,5
90,33
Puntuación de cata: 90,46
amarillo limón pálido con reflejos dorados y verdosos. En nariz intenso, cargado de recuerdos de fruta tropical y melocotón, también toques cítricos y florales. En boca es fresco, con buena acidez que acompaña en retrogusto potenciando el recuerdo de cítricos y de fruta tropical (piña)