PUNTUACIÓN
90,0
Año
2021
Marca
ENTERIZO ROSADO BOBAL 2021
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Durante la vendimia se hace una selección de nuestras mejores parcelas del varietal autóctono Bobal para con su fruta, elaborar este goloso y aromático rosado. Tras una crio maceración y un suave prensado, se lleva
a cabo un decantado y el mosto limpio pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para después de un filtrado tangencial, ser embotellado.
NOTA DE CATA
COLOR: Color rosa intenso con reflejos violáceos.
AROMA: Dulce y goloso a chicle de fresa, gominolas y natafresa.
SABOR: Fresco, frutal y equilibrado con un paso suave a la vez que persistente.
a cabo un decantado y el mosto limpio pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para después de un filtrado tangencial, ser embotellado.
NOTA DE CATA
COLOR: Color rosa intenso con reflejos violáceos.
AROMA: Dulce y goloso a chicle de fresa, gominolas y natafresa.
SABOR: Fresco, frutal y equilibrado con un paso suave a la vez que persistente.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Rosado
Variedades:
Bobal (100%)
Denominación de origen:
D.O. UTIEL REQUENA
Grado (% Alc):
12.0
Año:
2021
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€2,50
La bodega
BODEGAS COVIÑAS
Requena - VALENCIA -
4 SIN D.O. NI IGP
69 D.O. UTIEL REQUENA
10 D.O. CAVA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
16-08-2022
90,33
89,5
90,17
Puntuación de cata: 90,0
Rosa fresa. En nariz intensidad media, recuerdos de fresa ácida y cerezas, también algo de frutos negros. Buen paso por boca, acidez media que acompaña en retrogusto al recuerdo de la fruta roja con un toque goloso.