PUNTUACIÓN
89,38
Año
2021
Marca
AULA VERDEJO 2021
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Tras una cuidadosa selección de las mejores uvas de variedad Verdejo, estas sufren un suave estrujado para macerar en frío durante un periodo de 8 horas aproximadamente con la intención de potenciar los aromas.
Después de una clarificación del mosto, este fermenta durante 16 días a 14ºC. Finalmente el vino adquiere volumen con una crianza de dos meses sobre lías.
NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos fuertemente marcados.
AROMA: Notas cítricas, tropicales y frescas con matices de heno y hierba húmeda.
SABOR: Paso elegante, fresco y vivaz.
Después de una clarificación del mosto, este fermenta durante 16 días a 14ºC. Finalmente el vino adquiere volumen con una crianza de dos meses sobre lías.
NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos fuertemente marcados.
AROMA: Notas cítricas, tropicales y frescas con matices de heno y hierba húmeda.
SABOR: Paso elegante, fresco y vivaz.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Verdejo (100%)
Denominación de origen:
D.O. UTIEL REQUENA
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2021
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€3,50
La bodega
BODEGAS COVIÑAS
Requena - VALENCIA -
4 SIN D.O. NI IGP
69 D.O. UTIEL REQUENA
10 D.O. CAVA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
09-09-2022
90,0
89,25
89,17
Puntuación de cata: 89,38
Amarillo pajizo muy pálido con irisaciones verdosas. En nariz recuerdos herbáceos, de fruta de hueso y sutil cítrico. Buen paso por boca, acidez media, fresco. En retrogusto, vuelven los aromas de la fase olfativa acompañados de recuerdos de caramelo de limón y sutil anisado.