PUNTUACIÓN
91,62
Año
2021
Marca
LUSCO 2021
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): las uvas empleadas para la elaboración de Lusco se vendimian manualmente y se transportan en pequeñas cajas, para mantener las bayas intactas. Una vez llegan a la bodega, se seleccionan sobre una mesa de triaje los mejores racimos. Se han llevado a cabo diferentes maceraciones en frío: algunas más prolongadas, en torno a 12 horas; otras más cortas, de 4 a 6 horas, y en algunos casos incluso prensados directos, para dotar al vino de mayor complejidad y frescura. Posteriormente, se ha desfangado el mosto obtenido para mantener los sabores originales de la variedad Albariño. La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada, usando levaduras autóctonas y mediante diferentes técnicas enológicas. Finalmente, se ha mantenido el vino en contacto con sus lías finas durante cinco meses, para dotarlo de longitud sin perder frescura.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Albariño (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Crianza:
Sobre sus lias: 5 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2021
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€16,00
La bodega
ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass)
Alxén - Salvaterra de Miño - Pontevedra -
20 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
22-08-2022
91,33
91,5
91,83
Puntuación de cata: 91,62
amarillo limón pálido con reflejos verdosos. En nariz es intenso, recuerdos herbáceos, de flores blancas, sutil hinojo, manzana verde y ciruela amarilla. Untuoso en boca, con marcada acidez que se acompaña de sutil toque salino para potenciar el paso por boca. En retrogusto sobresale el recuerdo cítrico (piel de limón) y herbáceos (hinojo).