AVANCIA CUVEÉ DE O MENCÍA 2019

2019

Jorge Ordoñez & Co

PUNTUACIÓN

92,23

Año

2019

Marca

AVANCIA CUVEÉ DE O MENCÍA 2019

Puntuación media por fase

Visual

91,67

Olfativa

92,5

Gustativa

92,33

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DESCRIPCIÓN

Cuvée de O Mencía representa la mineralidad y una auténtica y limpia expresión varietal de la Mencía de Valdeorras.

Viticultura
Suelos
Clima
Enología
Envejecimiento
Comentarios

Cultivo tradicional de secano. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano.

Viñedos
Año(s) plantado
Viticultura
Suelos
Clima
Enología
Envejecimiento
Comentarios

Cosechado a mano y almacenado en pequeñas cestas. La fermentación primaria se realiza en pequeños (de dos a cinco toneladas) fermentadores abiertos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Tras un lento y minucioso procesamiento en prensa vertical se procede a la fermentación maloláctica (FML) en barrica usada de roble francés de Burdeos y Borgoña.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto

Variedades: Mencía (100%)

Denominación de origen: D.O. VALDEORRAS

Grado (% Alc): 14.0

Año: 2019

Catalogación: Vino de Autor

Precio (P.V.P.): €12,35

La bodega

Jorge Ordoñez & Co

Velez-Malaga - Malaga -

4 D.O. CALATAYUD 18 D.O. MÁLAGA Y D.O. SIERRAS DE MÁLAGA 2 D.O. RIAS BAIXAS 4 D.O. RUEDA 5 D.O. TORO 4 D.O. VALDEORRAS 1 D.O. VALDEPEÑAS 1 SIN D.O. NI IGP 2 VINO DE MESA