QUOD SUPERIUS 2018

Rojo cereza con ribete grana y capa media, denso. En nariz es intenso, complejo, se funde fruta roja y cereza con un punto de maduración, con especias (pimienta y vainilla) y un toque terroso, de hojarasca que aporta complejidad. Balsámico con toques casi mentolados. En boca es aun más expresivo. Sobresaliente acidez que acompaña a un tanino noble y pulido que aporta carnosidad. En retrogusto, es como en nariz, cargado de aromas de fruta (aquí en su punto de maduración) y especiados con un elegante final que recuerda a café torrefacto.