Pozo de Nieve 2021 es un vino tinto joven frutal y fresco con al menos 4 meses de barrica.
Elaborado bajo la referencia de calidad D.O. Ribera del Duero.
Se realizó la vendimia a mediados de septiembre con un resultado de añada calificado como "Excelente".
Se seleccionan viñedos jóvenes de la variedad Tempranillo, de 5 a 15 años, localizados en Quintanilla de Onésimo, Olivares de Duero y Valbuena de Duero, de la provincia de Valladolid, con una producción media de 6.000 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso–arenoso.
El enólogo es Ruben Iglesias, también Propietario y Gerente de la bodega.
En cata nos encontraremos con un vino violáceo muy vivo, con ribetes azulados, que nos ofrece potentes aromas florales (flores blancas) y frutos rojos no muy maduros. Es un vino fresco, elegante y sedoso, con finos toques balsámicos.