El 25 % fermenta en barricas francesas y demi-muids (500 y 600 L respectivamente) de tercer a quinto uso y el 75 % restante fermenta en acero inoxidable a pie de cuba. Envejecido 8 meses sobre lías con batonage en sus respectivos tanques de fermentación.

Color amarillo tenue, en nariz muy varietal representando las virtudes clásicas del albariño. En boca amplio, gligerico y profundo.