DESCRIPCIÓN
El 25 % fermenta en barricas francesas y demi-muids (500 y 600 L respectivamente) de tercer a quinto uso y el 75 % restante fermenta en acero inoxidable a pie de cuba. Envejecido 8 meses sobre lías con batonage en sus respectivos tanques de fermentación.
Color amarillo tenue, en nariz muy varietal representando las virtudes clásicas del albariño. En boca amplio, gligerico y profundo.
Color amarillo tenue, en nariz muy varietal representando las virtudes clásicas del albariño. En boca amplio, gligerico y profundo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Albariño (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Crianza:
Sobre sus lias: 8 meses
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2022
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€19,00
La bodega
La Cana
Zamar, Villagarcia de Arousa - Pontevedra -
5 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
18-09-2023
91,33
91,0
92,17
Puntuación de cata: 91,62
Amarillo pajizo con reflejos dorados, pálido. En nariz es complejo, recuerdos cítricos y de flores blancas acompañado de herbáceos y un toque mentolado, hierbabuena. En boca es más expresivo que en nariz con una acidez alta acompañada de salinidad que potencia y lo vuelve muy sabroso. En retrogusto, vuelve el recuerdo balsámico de la hierbabuena y un toque cítrico.