PUNTUACIÓN
89,69
Año
2020
Marca
VIÑA CAPRICHO 2020
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
VINIFICACIÓN: Maceración durante 15 - 20 días a temperatura controlada. Fermentación con levadura indígena procedente del propio viñedo. Remontado tradicional. Prensado ligero. Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés. NOTA DE CATA: Delicada estructura tánica y un paso por boca aterciopelado, pero potente en boca. Cabernet Sauvignon y Merlot madurados durante 12 meses en barricas de roble francés.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto ecológico
Variedades:
Cabernet Sauvignon (70%)
Merlot (30%)
Merlot (30%)
Denominación de origen:
D.O. UTIEL REQUENA
Crianza:
Roble Francés: 12 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2020
Catalogación:
Crianza
Precio (P.V.P.):
€15,00
La bodega
BODEGAS PALMERA, S.L.
46300 - VALENCIA -
6 D.O. UTIEL REQUENA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
25-09-2023
89,67
89,5
89,83
Puntuación de cata: 89,69
Color grana, capa media baja. En nariz tiene carácter varietal. Destaca el recuerdo de la pimienta y el tabaco, también algo de guindas y sirope. En boca es carnoso. En retrogusto, vuelven los recuerdos de la fase olfativa acompañada del tanino.