bodegas Sampayolo se hayan situadas en la localidad de Petín de Valdeorras, en la provincia de Ourense, dentro de la zona acogida por la Denominación de Origen Valdeorras en la que existen tres subzonas delimitadas: A Rúa-Petín, Larouco y O Barco de Valdeorras.

Bodegas Sampayolo se constituye en junio de 2002 iniciativa de Javier García, y con el respaldo incondicional de amigos y familiares. El promotor ha compaginado su afición por la viticultura, con sus estudios universitarios y se ha criado en Valdeorras, una tierra donde el vino es cultura, además de un medio de vida.

En 1999, en una finca de su propiedad, los socios deciden crear una plantación de variedades mencía, godello, y otras variedades que hagan el sabor de su producto inconfundible. Tres años más tarde reciben con ese vino el 2º premio en vinos tintos en una cata de vinos caseros en la que participan vinos de más de 20 bodegas.

En junio de 2002, se constituye Bodegas Sampayolo S.L. con el objeto de convertirse en la primera bodega de Galicia que integre la producción, transformación, elaboración y comercialización de vino ecológico y poner a disposición de sus clientes un servicio postventa que incluye tratamiento personalizado y publicidad en Internet.En Agosto de 2002, la empresa recibe la calificación de Iniciativa Local de Empleo, convirtiéndose en la 1ª empresa de los ayuntamientos de Petin, A Rua, Larouco y O Bolo que obtiene dicha calificación. En abril de 2003 recibe el prestigioso premio de la Universidad de Santiago de Compostela “Empresa Xove 2003”

A principios de Marzo del 2003 salió al mercado la primera cosecha, 7.000 botellas entre las variedades de mencía y godello. Se espera para la cosecha del 2003 aumentar la producción a 15.000 botellas, aprovechando la buena acogida que el producto ha tenido en el mercado.En la actualidad, la empresa tiene capacidad para producir 23.500 litros en sus instalaciones. Tiene controladas más de 40 hectáreas de viñedos, pese a que sólo pertenecen a los promotores 4.5 hectáreas.Los planes de futuro de Bodegas Sampayolo S.L. pasan por conseguir:

Ser autosuficientes ( un 60-70% de producción propia)
Conseguir una dimensión mínima (producción de 50.000 botellas)
Ampliar la gama de productos:

- Ecológico - Genérico
- Licores - Aguardientes
- Crianza - Otros