PUNTUACIÓN
92,31
Año
2021
Marca
ORANGE WINE BY PIES VIEJOS AIRÉN 2021
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Fermentado en barro con suspieles. Crianza con pieles durante 80 días y posterior crianza de 10 meses en huevos de barro. 12 meses de afinamiento en botella.
Color dorado con reflejos naranjas. Nariz especiada, gengibre y pimienta blanca, Fruta de hueso sobre madurada, toque de naranja seca y camomila. Boca amplia, sedosa y con tanino dulce y armónico.
Color dorado con reflejos naranjas. Nariz especiada, gengibre y pimienta blanca, Fruta de hueso sobre madurada, toque de naranja seca y camomila. Boca amplia, sedosa y con tanino dulce y armónico.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Vino Naranja
Variedades:
Airen (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Crianza:
Tinaja de barro: 10 meses
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2021
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€15,00
La bodega
PIES VIEJOS PARAJES Y VIÑEDOS, S.L.
VALDEPEÑAS - CIUDAD REAL -
3 D.O.P. CEBREROS
7 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
31-03-2024
91,0
91,75
93,33
Puntuación de cata: 92,31
Color oro viejo con reflejos cobre y cierta turbidez. En nariz es fino, complejo, destaca por su carácter mineral, calizo, con toques de hierbas aromáticas y balsámicas (monte bajo, tomillo y romero), caramelo de limón con hierbas y algo de fruta sobre madura (plátano y melocotón). Sorprende en boca, un vino con carácter eléctrico, salino, acidez media alta, intenso, goloso, te hace salivar. Esta sensación que te inunda la boca continúa en retrogusto acompañado de los recuerdos de caramelo de limón y hierbas, hierbas de infusión con un fondo meloso y de cera de abejas.