PUNTUACIÓN
92,38
Año
2022
Marca
EL VIGILANTE 2022
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Pisado y fermentado en vin. Posterior prensado en cesta tradicional. Criado 70% en barrica de roble francés de grano fino y 30% en Damajuana de cristal por 12 meses. 6 meses de pafinamiento en botella.
Vino intenso, aromas de mermeladas de mora, arándado, regaliz negro, monta bejo, hojarasca y licor de endrina. Pleno, amplio y muy muy largo.
Vino intenso, aromas de mermeladas de mora, arándado, regaliz negro, monta bejo, hojarasca y licor de endrina. Pleno, amplio y muy muy largo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Garnacha (100%)
Denominación de origen:
D.O.P. CEBREROS
Crianza:
Damajuana: 12 meses
Roble Francés: 12 meses
Roble Francés: 12 meses
Grado (% Alc):
15.5
Año:
2022
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€25,00
La bodega
PIES VIEJOS PARAJES Y VIÑEDOS, S.L.
VALDEPEÑAS - CIUDAD REAL -
3 D.O.P. CEBREROS
7 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
22-09-2024
91,67
92,5
92,67
Puntuación de cata: 92,38
Rojo cereza con ribete granate, capa media, denso. en nariz es complejo, hay recuerdos de oxidación, de fruta escarchada, balsámicos, herbáceos e incluso velo de flor. Complejo. En boca es carnoso, tanino que marca y acompaña con una marcada acidez que te hace salivar y dejar atrás la carga del tanino. En retrogusto es complejo como en nariz, recuerdos de fruta roja madura, cacao y hierbas aromáticas. También un sutil recuerdo especiado.