PUNTUACIÓN
92,92
Año
2022
Marca
PAZO PIÑEIRO 2022
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Pazo Piñeiro se elabora a partir de la selección de las mejores uvas de Albariño procedentes, principalmente, de los viñedos más antiguos cuyas cepas están conducidas en emparrado. Una vez llegan las cajas con la uva a la bodega, se reciben sobre una mesa de selección donde se escogen los mejores racimos. Tras una corta maceración, se procede a prensar suavemente la uva. El mosto obtenido se limpia, para mantener los sabores originales de la variedad Albariño, y se fermenta en barricas de 350 y 500 litros con levadura autóctona de la propia uva. Posteriormente, llevamos a cabo una crianza sobre lías durante nueve meses, ante de llevar el vino a depósito, donde se mantiene en contacto con sus lías finas durante cinco meses más, lo que aporta un paladar denso y redondo. La crianza se completa con un mes y medio en botella.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Albariño (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Crianza:
Barrica de Roble: 9 meses
Depósito de acero inoxidable: 5 meses
Depósito de acero inoxidable: 5 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2022
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€33,50
La bodega
ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass)
Alxén - Salvaterra de Miño - Pontevedra -
20 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 2 veces
Wine Up, Joaquín Parra
08-04-2026
93,0
91,25
93,17
Puntuación de cata: 92,54
Wine Up, Joaquín Parra
29-08-2024
93,33
93,25
93,33
Puntuación de cata: 93,31
Amarillo limón con reflejos oro y un color algo subido, denso en copa. En nariz se muestra complejo, donde se apoderan los aromas terciarios con un sutil toque de laca, caramelización y fruta de hueso madura. En boca sorprende por su frescura, con una acidez media que acompaña el trago y aporta viveza junto a un sutil toque salino; en el retrogusto aparecen recuerdos minerales, de fruta de hueso y piña madura, acompañados de lías finas, bollería y un sutil caramelo. Es un vino muy persistente que destaca por su evolución y su gran equilibrio entre la madurez de la nariz y la frescura del paladar.
Amarillo limón con reflejos dorados. En nariz es intenso, complejo, recuerdos de flores secas, fruta de hueso (albaricoque y ciruela), herbáceos y sutil mineral. En boca es exuberante gracias a su acidez alta y salinidad. En retrogusto, vuelven los recuerdos de flores secas, de fruta de hueso y mineral.