PUNTUACIÓN
93,92
Año
2007
Marca
AMAYA ARZUAGA COLECCION 2007
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
PRODUCCIÓN
2.800 botellas bordelesas de 750 ml.
VIÑEDO
Este vino es originario de viñas muy viejas, situadas en dos parcelas de suelos bien distintos pero complementarios; el suelo que otorga estructura y color está ubicado en una ladera de orientación este-oeste, con pequeños restos de piedras areniscas y cantos de aluvión asentados sobre sucesivas capas de arcillas; el suelo que concede dinamismo y jovialidad es el calizo de altitud, que le aporta profundas notas de mineralidad y distinción.
ELABORACION
Vendimiado a mano en su madurez aromática en cajas de 15 kg., los racimos fueron seleccionados en el propio depósito a la vez que se encubaba con un pisado parcial diario hasta principio de la fermentación, acompañado por bazuqueos una vez comenzada la fermentación espontánea El descubado se realizó 14 días después, desde principios de octubre de 2007 al 13 de Mayo de 2009 permaneció en sus barricas originales con un relleno quincenal; en total fueron 10 barricas nuevas de diferentes orígenes, destacando bosques franceses, con prolongados secados y tostados muy profundos, largos pero no a excesiva temperatura.
CATA:
COLOR
Rojo oscuro con reflejos rubí vivos y brillantes.
NARIZ
Diferente, emergen aromas florales que evolucionan hacia aromas a pétalos de rosa secos, todo ello rodeado de matices y notas del auténtico tinto fino de la Ribera del Duero.
BOCA
Elegante y profundo. Ataque vivo y fluido, captura con su frescura y alegría y acaba con sensación de equilibrio que te invita a continuar bebiendo.
2.800 botellas bordelesas de 750 ml.
VIÑEDO
Este vino es originario de viñas muy viejas, situadas en dos parcelas de suelos bien distintos pero complementarios; el suelo que otorga estructura y color está ubicado en una ladera de orientación este-oeste, con pequeños restos de piedras areniscas y cantos de aluvión asentados sobre sucesivas capas de arcillas; el suelo que concede dinamismo y jovialidad es el calizo de altitud, que le aporta profundas notas de mineralidad y distinción.
ELABORACION
Vendimiado a mano en su madurez aromática en cajas de 15 kg., los racimos fueron seleccionados en el propio depósito a la vez que se encubaba con un pisado parcial diario hasta principio de la fermentación, acompañado por bazuqueos una vez comenzada la fermentación espontánea El descubado se realizó 14 días después, desde principios de octubre de 2007 al 13 de Mayo de 2009 permaneció en sus barricas originales con un relleno quincenal; en total fueron 10 barricas nuevas de diferentes orígenes, destacando bosques franceses, con prolongados secados y tostados muy profundos, largos pero no a excesiva temperatura.
CATA:
COLOR
Rojo oscuro con reflejos rubí vivos y brillantes.
NARIZ
Diferente, emergen aromas florales que evolucionan hacia aromas a pétalos de rosa secos, todo ello rodeado de matices y notas del auténtico tinto fino de la Ribera del Duero.
BOCA
Elegante y profundo. Ataque vivo y fluido, captura con su frescura y alegría y acaba con sensación de equilibrio que te invita a continuar bebiendo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinto Fino (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Crianza:
Roble Francés: 20 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2007
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€75,00
La bodega
BODEGAS ARZUAGA NAVARRO
Quintanilla de Onésimo - VALLADOLID -
44 D.O. RIBERA DEL DUERO
4 SIN D.O. NI IGP
1 VINO DE MESA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
02-04-2012
93,33
94,0
94,17
Puntuación de cata: 93,92
Rojo picota, ribete grana vivo y capa media alta.
Nariz varietal, es un vino franco en aromas, cargado de fruta roja y frutos silvestres. Madera perfectamente integrada, regaliz y balsámicos acompañados de cacao. En copa parada se potencia mas el cacao y aparecen torrefactos.
En boca es voluptuoso, redondo, taninos nobles de raza que dejan plenitud en boca con la acidez justa que le otorga frescor acompañado de balsámicos. El retrogusto es fiel reflejo a los aromas de nariz.