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VIÑAS DEL VERO SYRAH 2007

Name: VIÑAS DEL VERO SYRAH 2007
Brand: VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)
Price: 9.95 EUR
Rating: 89.0 (1 reviews)

2007

VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)

PUNTUACIÓN

89,54

Año

2007

Marca

VIÑAS DEL VERO SYRAH 2007

Puntuación media por fase

Visual

94,0

Olfativa

87,0

Gustativa

89,0

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DESCRIPCIÓN

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
El pago Las Canteras está situado en una meseta situada sobre una de las más bonitas terrazas que forma el río Cinca a su paso por el Somontano. La particularidad micro-climática de esta meseta radica en un perfecta exposición al sol y la continua presencia del aire, así se combinan los vientos cálidos del valle del Ebro con los vientos frescos del Pirineo durante la época de desarrollo y maduración del fruto. Geológicamente, sus suelos están formados recientemente, son poco profundos y esqueléticos. Las raíces viven en un suelo rojo, pedregoso con una matriz pobre en agua y nutrientes. Su desarrollo en profundidad se ve limitado a 50 cm por un horizonte extremadamente calizo y cementado.

ELABORACIÓN
El Syrah se vendimió manualmente en óptimas condiciones de maduración a mediados de septiembre. La maceración y la fermentación alcohólica se realizaron simultáneamente durante 8 días a una temperatura de 25-28ºC, posteriormente hizo la maloláctica. Este vino envejeció durante 10 meses en barricas de roble francés, se clarificó y filtró antes del embotellado.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
Presenta un intenso color picota violáceo, en nariz destacan sus aromas de bayas silvestres con notas vegetales y tostados combinados perfectamente con aromas minerales y regaliz. En boca es potente, carnoso y bien estructurado con mucho sabor afrutado y un leve toque láctico al final.