PUNTUACIÓN
90,69
Año
2021
Marca
PAGO DE LA JARABA MERLOT 2021
Puntuación media por fase
Ver catas
DESCRIPCIÓN
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Merlot (100%)
Denominación de origen:
LA JARABA D.O.P.
Crianza:
Roble Francés: 6 meses
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2021
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€25,00
La bodega
PAGO DE LA JARABA
Villarrobledo - Albacete -
8 D.O. LA MANCHA
12 LA JARABA D.O.P.
Catado 2 veces
Wine Up, Joaquín Parra
27-02-2026
91,67
90,25
89,67
Puntuación de cata: 90,31
Wine Up, Joaquín Parra
04-04-2025
91,33
91,5
90,67
Puntuación de cata: 91,08


Color granate con capa media. En nariz tiene buena intensidad, aunque necesita algo de tiempo para abrirse; aparecen recuerdos de fruta negra madura junto a toques terrosos, algo de hojarasca, monte bajo y notas balsámicas de regaliz negro. En boca es carnoso, con un tanino que llena la boca y presenta un punto ligeramente secante que pide una carne grasa para acompañar. En retrogusto vuelven esos toques de fruta madura, notas terrosas, hojarasca y algo de pimienta
Rojo cereza con ribete grana y capa media alta. En nariz hay recuerdos de fruta roja madura, algo de regaliz negro que aporta balsámicos y monte bajo. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura y un punto secante por pulir. En retrogusto, vuelven con nitidez los aromas de la fase olfativa.