PUNTUACIÓN
92,23
Año
2020
Marca
PAGO LOS CERRILLOS TEMPRANILLO-CABERNET SAUVIGNON 2020
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Una vez decidido el inicio de vendimia, comienza la jornada de madrugada donde aún las temperaturas son frescas. Con una maceración en frío que no supera los 14ºC, conseguimos vinos más complejos e intensos. Tras el inicio de la fermentación alcohólica se realizan los primeros “delestage”, que permiten optimizar la extracción del color y la estructura de estas nobles variedades, alargándose el encubado durante 25 días. Este vino de lágrima permanece 6 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (75%)
Cabernet Sauvignon (25%)
Cabernet Sauvignon (25%)
Denominación de origen:
PAGO LOS CERRILLOS D.O.P.
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2020
Catalogación:
Crianza
Precio (P.V.P.):
€13,00
La bodega
MONTALVO WILMOT
Argamasilla de Alba - CIUDAD REAL -
2 VINO DE MESA
51 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
18 PAGO LOS CERRILLOS D.O.P.
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
04-04-2025
91,33
91,5
93,17
Puntuación de cata: 92,23
