PUNTUACIÓN
89,92
Año
2011
Marca
LIGNUM BLANC 2011
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Vinificación
Cosecha y selección manual de la uva. Fermentación de un mes en acero inoxidable para el Sauvignon Blanc y de un mes en barrica para el Chardonnay. Se filtra ligeramente antes de embotellar.
Crianza
3 meses en barrica para el Chardonnay.
Nota del enólogo
La uva de este vino procede de nuestra finca en los Costers de l´Ordal, por encima de los 300 m de altitud, y de la selección de las viñas más viejas de Chardonnay y Sauvignon Blanc, enraizadas en suelos calcáreos y de secano que se han cultivado ecológicamente.
Cosecha y selección manual de la uva. Fermentación de un mes en acero inoxidable para el Sauvignon Blanc y de un mes en barrica para el Chardonnay. Se filtra ligeramente antes de embotellar.
Crianza
3 meses en barrica para el Chardonnay.
Nota del enólogo
La uva de este vino procede de nuestra finca en los Costers de l´Ordal, por encima de los 300 m de altitud, y de la selección de las viñas más viejas de Chardonnay y Sauvignon Blanc, enraizadas en suelos calcáreos y de secano que se han cultivado ecológicamente.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Sauvignon Blanc (52%)
Chardonnay (48%)
Chardonnay (48%)
Denominación de origen:
D.O. PENEDÉS
Crianza:
Barrica de Roble: 3 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2011
Catalogación:
Fermentado en Barrica
Precio (P.V.P.):
€7,90
La bodega
ALBET I NOYA VINYES I VINS
SANT PAU D,ORDAL - BARCELONA -
2 D.O. CAVA
6 D.O. PENEDÉS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
30-07-2012
91,0
89,0
90,0
Puntuación de cata: 89,92
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