VARIAS IMPERIAL

VARIAS CUVEE IMPERIAL
BRUT NATURE GRAN RESERVA

Producción: 5600 bot.
Elaboración: Método tradicional Cava.
Notas de Cata:
\\\"• Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbujas finas y persistente, lentas en su evolución.
• Nariz: Bien estructurado y elegante, destacan los aromas de crianza sobre fondos de tostados (avellanas, pan tostado), recuerdos a bizcocho y con un punto cítrico ( pomelo ).
• Boca: Amplio, equilibrado, cremoso y con un toque cítrico (pomelo). Posgusto limpio y persistente, dónde nuevamente aparecen las notas de tostados (avellanas y pan tostado) con ligeros tonos cítricos (pomelo).\\\"


Envejecimiento en cava: mínimo 45 meses.

Recomendaciones:
\\\"• Conservación: Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y la corrientes de aire, a una temperatura que no sobrepase los 20ºC.
• Servicio: Frío entre 3º y 6ºC (enfriar lentamente en una cubitera o en la parte baja de la nevera) abrir la botella unos minutos antes de servir y servir en copa alta de cristal fino y transparente (tipo tulipán cerrado).
• Maridajes: Ideal para carnes blancas, pescados, mariscos, foie y como copa o aperitivo a cualquier hora.\\\"









CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
Graduación Alcohólica: 12,4º % Vol.
Acidez Total (Tartárico): 5,9 g/L
Azúcares: 2,7 g/L
Presión Carbónica: 5,4 bar