PUNTUACIÓN
86,31
Año
2005
Marca
Partal de Autor 2005
Puntuación media por fase
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Es un vino de viticultor. Vendimia seleccionada en campo y bodega, manual y en cajas de 15 Kg, Maceración en frío y fermentación a 28ºc durante 10 días. Permanece durante 15 días más en depósito para conseguir el color y estructura buscados. Tras maloláctica, permanece unos meses en depósito donde se estabiliza por el frío natural de la bodega. En marzo pasa a barricas de roble francés Allier cada variedad de vino por separado. Tras la crianza se diseña el vino y se hace el conjunto en depósito. Clarificación ligera con albúmina de huevo y embotellado en Junio de 2007. Resto del tiempo en botellero, donde el vino se ensambla y redondea.
En estos momentos está cargado de matices, con fruta roja, monte bajo y madera en segundo plano, estructurado pero fácil de beber para disfrutarlo ó guardar durante 4-5 años. Maridaje: todo tipo de carnes, quesos, platos elaborados con base de productos de mercado de calidad incluso pescados azules.
En estos momentos está cargado de matices, con fruta roja, monte bajo y madera en segundo plano, estructurado pero fácil de beber para disfrutarlo ó guardar durante 4-5 años. Maridaje: todo tipo de carnes, quesos, platos elaborados con base de productos de mercado de calidad incluso pescados azules.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Monastrell (60%)
Syrah - Siraz (18%)
Tempranillo (10%)
Cabernet Sauvignon (9%)
Merlot (3%)
Syrah - Siraz (18%)
Tempranillo (10%)
Cabernet Sauvignon (9%)
Merlot (3%)
Denominación de origen:
D.O. BULLAS
Crianza:
Barrica Allier - Roble Frances: 12 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2005
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€14,00
La bodega
Bodega Balcona, S.L.
Bullas - Murcia -
19 D.O. BULLAS
Catado 3 veces
López , Jose Ignacio
17-04-2013
89,67
84,5
85,67
Puntuación de cata: 86,23
DE MIGUEL, ÁLVARO
15-04-2013
88,67
86,5
86,67
Puntuación de cata: 87,08
Wine Up, Joaquín Parra
15-04-2013
88,67
84,75
84,67
Puntuación de cata: 85,62


Lagrima lenta, rojo picota - grana, evolucionado.
En nariz mineral, en boca metalico, oxido.