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JAVIER SANZ V MALCORTA 2012

Name: JAVIER SANZ V MALCORTA 2012
Brand: JAVIER SANZ VITICULTOR
Price: 10.0 EUR
Rating: 89.0 (3 reviews)

2012

JAVIER SANZ VITICULTOR

PUNTUACIÓN

89,13

Año

2012

Marca

JAVIER SANZ V MALCORTA 2012

Puntuación media por fase

Visual

90,56

Olfativa

88,33

Gustativa

88,94

Ver catas

DESCRIPCIÓN

Variedad en desuso que la bodega de Javier Sanz ha recuperado para elaborar un vino único en el mercado. Se trata de una variedad atípica de verdejo que se dejó de plantar por su dificultad en la recolección, de ahí su nombre, mal-corta.

Vinificación: Tiene una meticulosa elaboración a partir de una maceración en frio, mosto desfangado por gravedad durante 24 horas y fermentación a temperatura menor a 15ºC en depósito de acero inoxidable, lenta para conservar al máximo los aromas a frutas.
Clima y Terruño: Continental con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de hasta 20 ºC durante la noche.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Blanco

Variedades: Verdejo (100%)

Denominación de origen: D.O. RUEDA

Grado (% Alc): 13.0

Año: 2012

Catalogación: Joven

Precio (P.V.P.): €10,00

La bodega

JAVIER SANZ VITICULTOR

La Seca - Valladolid -

19 D.O. RUEDA 1 SIN D.O. NI IGP

Catado 3 veces

López , Jose Ignacio

25-07-2013

92,0

88,5

89,67

Puntuación de cata: 89,85

Wine Up, Joaquín Parra

24-07-2013

91,0

88,5

89,67

Puntuación de cata: 89,62

DE MIGUEL, ÁLVARO

24-07-2013

88,67

88,0

87,5

Puntuación de cata: 87,92

Cata: gráfico y comentarios

López , Jose Ignacio Escribió

25-07-2013

Pajizo, capa baja, ribete verdoso.

Nariz fresca, fruta tropical.

Boca fresca, verdosa, manzana fresca y cida, algo exagerada. Acidez notable.

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

24-07-2013

Amarillo pajizo, reflejo verdoso-oro.
Nariz cítricos y herbáceos acompañados de fruta blanca Yogur de pera y manzana.
En boca es intenso, carnoso, fondo amargo y buena acidez.

DE MIGUEL, ÁLVARO Escribió

24-07-2013

Lágrima abundante y vivia. Color amarillo pajizo pálido.
Olores herbáceos frescos, hierba humeda, manzana verde.
En boca algo cítrico, acidez potente y largo final

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