PUNTUACIÓN
95,05
Año
2011
Marca
TINTILLA DE ROTA DE FINCA MONCLOA 2011
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
La elaboración del vino dulce natural a partir de la variedad de Tintilla de Rota se realiza de forma tradicional, dejando sobremadurar la uva y sometiéndola a soleo durante unos días hasta alcanzar el grado de dulzor adecuado. Los granos de uva, una vez estrujados, son sometidos a maceración y fermentación durante varios días antes de ser prensados. Después de unos meses de reposo en depósitos, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés antes de su embotellado.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tintilla de Rota (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CADIZ
Crianza:
Roble Francés: 18 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2011
Catalogación:
Dulce
Precio (P.V.P.):
€50,00
La bodega
FINCA MONCLOA (González Byass)
Arcos de la Frontera - CADIZ -
35 VINO DE LA TIERRA DE CADIZ
3 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 5 veces
Garcia, Justo
09-11-2014
100,0
94,0
94,0
Puntuación de cata: 95,38
DE MIGUEL, ÁLVARO
09-11-2014
96,0
94,5
94,67
Puntuación de cata: 94,92
Delgado Lopez, Vicente
09-11-2014
98,33
93,75
94,83
Puntuación de cata: 95,31
Wine Up, Joaquín Parra
16-06-2014
98,33
93,0
95,5
Puntuación de cata: 95,38
Wine Up, Joaquín Parra
16-12-2013
96,67
92,25
94,33
Puntuación de cata: 94,23
Rojo picota intenso, ribete amoratado, muy denso que deja velo de color sangre en la copa.
En nariz es un vino diferente a lo conocido, complejo, intenso e intrigante. Aparece fruta desecada (dátil, pasas), meloso, arrope, compota de fruta roja... le acompaña un recuerdo mineral, algo especiado.
En boca es un vino intenso, equilibra el dulzor con la acidez lo que permite disfrutar de su intensidad y equilibrio. Es balsámico, ligereamente salino. Final largo, amable, ahumados, vuelve el recuerdo a frutos secos. Apetece otro trago (algo que no se puede decir en todos los vinos dulces).
Rojo sangre, vivo, ribete púrpura, intenso, tiñe la copa, denso, lágrima lenta.
En nariz muestra carácter, encontramos vino dulce, pero complejo. Dátil acompañado de matices ahumados, arrope, mermelada de fresas, mineral, un fondo salino, frutos secos tostados, algo punzante en nariz fondo yodado, leve recuerdo a vino de jerez, cacao, pimienta. Un vino que por fases va mostrando carácter y delicadeza.
En boca es redondo, armónico. Un dulzor equilibrado por la alta acidez, envolvente y cremoso acompañado de un toque salino y mineral. Balsámico. Final largo, amable, cargado de matices. Vuelven los frutos secos, el dátil, matices ahumados un recuerdo a tabaco muy sutil.