PUNTUACIÓN
91,77
Año
2011
Marca
ORBUS 2011
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah, cultivada en terrazas. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 30 días durante el cual realizará la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos remontados diarios obtenemos una máxima extracción. Pasado este tiempo la uva se prensa suavemente y pasará a las barricas para iniciar la fermentación maloláctica y seguir un proceso de crianza que durará 14 meses.
Notas de cata:
Color cereza intenso y muy cubierto de capa. Intenso en nariz, aromas de fruta madura, balsámicos, tabaco y notas de crianza muy bien integradas. Sabroso, con buena estructura y taninos nobles. Final largo y complejo.
Notas de cata:
Color cereza intenso y muy cubierto de capa. Intenso en nariz, aromas de fruta madura, balsámicos, tabaco y notas de crianza muy bien integradas. Sabroso, con buena estructura y taninos nobles. Final largo y complejo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Syrah - Siraz (100%)
Denominación de origen:
D.O. ALELLA
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2011
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€27,00
La bodega
CELLER PRIVAT
Tiana - Barcelona -
16 D.O. ALELLA
27 D.O. CAVA
4 D.O.C. PRIORAT
3 SIN D.O. NI IGP
Catado 3 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
05-12-2013
91,0
90,75
91,0
Puntuación de cata: 90,92
Delgado Lopez, Vicente
05-12-2013
92,0
93,0
93,0
Puntuación de cata: 92,77
Wine Up, Joaquín Parra
05-12-2013
92,0
91,5
91,5
Puntuación de cata: 91,62
