PUNTUACIÓN
90,88
Año
2012
Marca
MATAMANGOS MOD 2012
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Se vendima a mano el 15 de septiembre la Garnacha y el 27 del mismo mes la Cabernet.
La climatología de esta añada condicionó totalmente la concentración de nuestro vino. El otoño e invierno fueron muy secos y con heladas importantes de hasta -10C en febrero e incluso nevando a finales de marzo. Con esta nieves y poco mas de lluvia en abril, las temperaturas comenzaron a subir ya en mayo, continuando con un verano de calor extremo hasta primeros de septiembre en que, aun sin llover nada, comienzan a bajar las temperaturas.
La fermentación se realizó por variedades y en acero inoxidable. En ambas hicimos una larga maceración en frio buscando extraer la fruta. 2 meses en barricas de roble francés y americano.
Su intenso color rojo rubí, aun con tonos violáceos, nos presagia su concentración. Interesante equilibrio aromático entre las notas florales de la garnacha con las especies del cabernet. En boca se muestra complejo, carnoso y bien estructurado con un tanino maduro y envolvente que deja muy buen recorrido final en boca.
La climatología de esta añada condicionó totalmente la concentración de nuestro vino. El otoño e invierno fueron muy secos y con heladas importantes de hasta -10C en febrero e incluso nevando a finales de marzo. Con esta nieves y poco mas de lluvia en abril, las temperaturas comenzaron a subir ya en mayo, continuando con un verano de calor extremo hasta primeros de septiembre en que, aun sin llover nada, comienzan a bajar las temperaturas.
La fermentación se realizó por variedades y en acero inoxidable. En ambas hicimos una larga maceración en frio buscando extraer la fruta. 2 meses en barricas de roble francés y americano.
Su intenso color rojo rubí, aun con tonos violáceos, nos presagia su concentración. Interesante equilibrio aromático entre las notas florales de la garnacha con las especies del cabernet. En boca se muestra complejo, carnoso y bien estructurado con un tanino maduro y envolvente que deja muy buen recorrido final en boca.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Cabernet Sauvignon (50%)
Garnacha Tintorera (50%)
Garnacha Tintorera (50%)
Denominación de origen:
D.O. ALMANSA
Crianza:
Roble Americano/Francés: 2 meses
Grado (% Alc):
13.58
Año:
2012
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€4,15
La bodega
AGRíCOLAS SANTA ROSA S.L.
Almansa - ALBACETE -
4 D.O. ALMANSA
Catado 2 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
16-06-2014
90,0
90,0
90,67
Puntuación de cata: 90,31
Wine Up, Joaquín Parra
16-06-2014
91,0
90,75
92,17
Puntuación de cata: 91,46
Púrpura, vivo, intenso.
En nariz fruta negra, regaliz cacao, balsámico, monte bajo y café.
En boca es carnoso, intenso, redondo, buena acidez, fresco y envolvente.
Tanino noble, final fruta negra, cacao, madera bien integrada.