VERUM V RESERVA DE FAMILIA 2010

Picota intenso ribete cárdeno capa media alta. En nariz intenso, cargado de fruta roja, toques de cacao, vainilla y café. Balsámico con un recuerdo a café y regaliz negro En boca intenso, carnoso, tanino que llena y le da carnosidad y estructura. Buena acidez fresco y con persistencia, sorprende la vida que tiene y la que promete durante los próximos 8-10 años.

Picota vivo, ribete amoratado, lágrima densa que mancha la copa. En nariz intenso, fruta roja y negra con recuerdo a la caliza (mineral). hay cacao, especias dulces, algo de tabaco y monte bajo. Buena intensidad, para darle tiempo. En boca carnoso, fresco, muy fresco lo que le aporta vida y expresividad. Es balsámico, aparecen los recuerdos de nariz de la fruta negra y el tabaco acompañado de cacao. La madera está bien integrada, aparece tambien sutil caramelo y pan tostado, todo bien integrado, en armonía.

Rojo picota ribete amoratado, intenso, lágrima que tiñe la copa. Complejo e intenso en nariz, destaca la fruta negra, aparecen recuerdos minerales (caliza) monte bajo, cacao, fruta negra. Buena integración de la madera, es balsámico, al final recuerda regaliz negro. En boca es intenso, goloso, tanino que llena la boca, carnoso. Es balsámico, fresco, trago largo, persistente en el recuerdo que nos devuelve los toques balsámicos y la fruta que encontrábamos en nariz.

Rojo picota ribete amoratado, vivo, capa media alta y lagrima densa y lenta que tiñe la copa.

En nariz es complejo, intenso, ya al echar el vino en la copa se desprenden los aromas que recuerdan a fruta negra en su punto de madurez, tabaco, cacao, mineral (caliza), hojarasca… todo junto pero armónico. Según se va abriendo, encontramos matices balsámicos que nos recuerdan a regaliz negro, hierbas aromáticas (tomillo, romero)…

En boca si cabe, es más intenso. Es goloso, redondo. Un tanino que llena la boca dejando sensación de carnosidad. Es fresco, balsámico. Trago largo que se funde con el vino en copa y que nos deja recuerdo a cacao, fruta negra, regaliz negro, monte bajo…