PUNTUACIÓN
91,94
Año
2009
Marca
DIGMA GRACIANO RESERVA 2009
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
VINIFICACION:
Fermentación alcohólica de 11 días de duración y maceración con
hollejos durante 18 días. Control automático de temperatura, con un
máximo de 26 grados. Remontados suaves y bazuqueos manuales,
ajustados a las necesidades de cada día. Pasó a barrica nueva de roble
francés a principios de Diciembre, para hacer la fermentación
maloláctica, realizando removidos o “batonage” cada 2 días, hasta finales
de Junio.
CRIANZA:
La crianza se realizó durante 18 meses mas en las mismas barricas de
roble francés. Reposo en deposito de acero inoxidable durante 6 meses
mas, donde termina la estabilización natural por decantación. Finalizada
ésta comienza su reposo en botella.
NOTAS DE CATA:
Color precioso, muy cubierto y nada evolucionado. Muy aromático, con
finura y elegancia, arándanos, hierbas aromáticas y menta, bien
integrados con las notas de madera, ahumados y minerales. Potente, muy
bien equilibrado en boca, con taninos dulces y maduros, fresco y muy
largo. Un vino muy elegante y con un punto "salvaje".
Fermentación alcohólica de 11 días de duración y maceración con
hollejos durante 18 días. Control automático de temperatura, con un
máximo de 26 grados. Remontados suaves y bazuqueos manuales,
ajustados a las necesidades de cada día. Pasó a barrica nueva de roble
francés a principios de Diciembre, para hacer la fermentación
maloláctica, realizando removidos o “batonage” cada 2 días, hasta finales
de Junio.
CRIANZA:
La crianza se realizó durante 18 meses mas en las mismas barricas de
roble francés. Reposo en deposito de acero inoxidable durante 6 meses
mas, donde termina la estabilización natural por decantación. Finalizada
ésta comienza su reposo en botella.
NOTAS DE CATA:
Color precioso, muy cubierto y nada evolucionado. Muy aromático, con
finura y elegancia, arándanos, hierbas aromáticas y menta, bien
integrados con las notas de madera, ahumados y minerales. Potente, muy
bien equilibrado en boca, con taninos dulces y maduros, fresco y muy
largo. Un vino muy elegante y con un punto "salvaje".
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Graciano (93%)
Tempranillo (7%)
Tempranillo (7%)
Denominación de origen:
D.O.C. RIOJA
Crianza:
Roble Americano/Francés: 18 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2009
Catalogación:
Reserva
Precio (P.V.P.):
€31,35
La bodega
SEÑORIO DE LIBANO S.A
SAJAZARRA - La Rioja -
11 D.O. ALELLA
30 D.O.C. RIOJA
Catado 5 veces
Delgado Lopez, Vicente
10-08-2015
91,0
91,0
91,0
Puntuación de cata: 91,0
Wine Up, Joaquín Parra
10-08-2015
93,0
92,0
92,33
Puntuación de cata: 92,38
DE MIGUEL, ÁLVARO
12-12-2014
92,0
93,0
93,0
Puntuación de cata: 92,77
Delgado Lopez, Vicente
12-12-2014
93,0
92,0
92,0
Puntuación de cata: 92,23
Wine Up, Joaquín Parra
12-12-2014
91,0
91,25
91,5
Puntuación de cata: 91,31
Rojo picota capa media alta. En nariz complejo, mineral, cacao, toques ahumados, balsámico, monte bajo, fruta negra… En boca es intenso, goloso, acidez marcada, un vino con mucha vida. Tanino que llena, carnoso, final largo en el que destaca el recuerdo a fruta negra
Frutas negras, monte bajo, compota. En nariz boca tostada, café y cacao negro al final.
Catado en Diciembre 2014. Rojo picota ribete grana-morado. En nariz fruta negra, caramelo de cubalibre, tostados, café, toffe, mineral… En boca es carnoso, tanino que llena, fresco y envolvente. Marcado recuerdo final a café, caramelo, ahumados…