PUNTUACIÓN
90,23
Año
2014
Marca
VALSERRANO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2014
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Nuestra uva blanca de la variedad “Viura” procede de viñas viejas de más de 30 años plantadas en las zonas más altas y pobres de nuestros viñedos, donde la aireación e insolación a que están expuestas estas cepas, hace que produzcan sus mejores frutos.
Después de una selección a mano de las uvas, un suave prensado y un riguroso desfangado, el mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés y en ellas se mantiene sobre sus lías durante 4 meses, realizando “batonnages” semanales para que las lías se mantengan en suspensión, protegiendo al vino de la oxidación y aumentando la redondez en boca. Finalmente se clarifica, se filtra y se embotella, sin pasar por tratamientos de frío.
Después de una selección a mano de las uvas, un suave prensado y un riguroso desfangado, el mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés y en ellas se mantiene sobre sus lías durante 4 meses, realizando “batonnages” semanales para que las lías se mantengan en suspensión, protegiendo al vino de la oxidación y aumentando la redondez en boca. Finalmente se clarifica, se filtra y se embotella, sin pasar por tratamientos de frío.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Viura - Macabeo (95%)
Malvasía (5%)
Malvasía (5%)
Denominación de origen:
D.O.C. RIOJA
Crianza:
Roble Francés: 4 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2014
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€9,00
La bodega
VIÑEDOS Y BODEGAS DE LA MARQUESA S.L.
Villabuena - Alava -
76 D.O.C. RIOJA
Catado 2 veces
Delgado Lopez, Vicente
19-06-2015
90,0
91,0
90,0
Puntuación de cata: 90,31
Wine Up, Joaquín Parra
19-06-2015
91,0
90,75
89,33
Puntuación de cata: 90,15
Amarillo pajizo pálido, brillante. En nariz se funde el recuerdo varietal con la crianza. Toques cítricos y herbáceos (paja seca), caramelo, toques balsámicos (caramelo de miel-limón)vainilla. En boca acidez marcada, aparece el tanino de la barrica de forma sutil. en boca pasa ligero con un recuerdo final meloso.