PUNTUACIÓN
89,37
Año
2012
Marca
ALTOS R TEMPRANILLO 2012
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Vinificación: Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-28 ºC. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
FICHA DE CATA
Color: rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.
Nariz: franco, potente y fresco, muy afrutado y con notas de especias y balsámicos.
Boca: redondo, graso y de paso fácil, donde se pone otra vez de manifiesto su elevada concentración de fruta fresca, dejando al final un agradable recuerdo de regaliz.
Maridaje: Muy agradable con pastas, muchas verduras, quesos poco curados y la mayoría de tapas o pintxos.
FICHA DE CATA
Color: rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.
Nariz: franco, potente y fresco, muy afrutado y con notas de especias y balsámicos.
Boca: redondo, graso y de paso fácil, donde se pone otra vez de manifiesto su elevada concentración de fruta fresca, dejando al final un agradable recuerdo de regaliz.
Maridaje: Muy agradable con pastas, muchas verduras, quesos poco curados y la mayoría de tapas o pintxos.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
D.O.C. RIOJA
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2012
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€5,00
La bodega
ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.
ELVILLAR - ALAVA -
38 D.O.C. RIOJA
Catado 4 veces
Alcántara Ojero, David
19-06-2015
89,0
90,0
89,0
Puntuación de cata: 89,31
DE MIGUEL, ÁLVARO
19-06-2015
90,0
89,0
90,0
Puntuación de cata: 89,69
Delgado Lopez, Vicente
19-06-2015
90,0
90,0
90,0
Puntuación de cata: 90,0
Wine Up, Joaquín Parra
19-06-2015
90,0
88,25
87,83
Puntuación de cata: 88,46
