PUNTUACIÓN
89,83
Año
2012
Marca
CAIR CUVÉE 2012
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
UVAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS DE ENTRE 25 Y 30 AÑOS. PRODUCCIÓN MÁXIMA 4.500 KG/HA.
VENDIMIA MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO.
SELECCIÓN DE UVAS EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS
MANUALMENTE Y POSTERIORMENTE GRANOS. DESPALILLADO.
FERMENTACIÓN EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE. CRIANZA
DE 9 MESES EN BARRICA DE EDAD MEDIA ENTRE 1 Y 3 AÑOS (60%
ROBLE FRANCÉS Y 40% ROBLE AMERICANO). MÍNIMO 6 MESES DE
CRIANZA EN BOTELLA. FECHA DE EMBOTELLADO: JUNIO DE 2014.
VENDIMIA MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO.
SELECCIÓN DE UVAS EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS
MANUALMENTE Y POSTERIORMENTE GRANOS. DESPALILLADO.
FERMENTACIÓN EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE. CRIANZA
DE 9 MESES EN BARRICA DE EDAD MEDIA ENTRE 1 Y 3 AÑOS (60%
ROBLE FRANCÉS Y 40% ROBLE AMERICANO). MÍNIMO 6 MESES DE
CRIANZA EN BOTELLA. FECHA DE EMBOTELLADO: JUNIO DE 2014.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (85%)
Merlot (15%)
Merlot (15%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2012
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€8,00
La bodega
Bodegas DOMINIO DE CAIR S.L.
La Aguilera - Burgos -
14 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 4 veces
Alcántara Ojero, David
15-06-2015
90,0
90,0
91,0
Puntuación de cata: 90,46
DE MIGUEL, ÁLVARO
15-06-2015
90,0
90,0
91,0
Puntuación de cata: 90,46
Delgado Lopez, Vicente
15-06-2015
90,0
89,0
89,0
Puntuación de cata: 89,23
Wine Up, Joaquín Parra
15-06-2015
90,0
89,25
88,67
Puntuación de cata: 89,15
