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VIÑAS DEL VERO MERLOT COLECCIÓN 2012

Name: VIÑAS DEL VERO MERLOT COLECCIÓN 2012
Brand: VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)
Price: 9.95 EUR
Rating: 90.0 (2 reviews)

2012

VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)

PUNTUACIÓN

90,35

Año

2012

Marca

VIÑAS DEL VERO MERLOT COLECCIÓN 2012

Puntuación media por fase

Visual

91,17

Olfativa

91,0

Gustativa

89,5

Ver catas

DESCRIPCIÓN

En ésta ocasión, las laderas de nuestro pago “El Ariño” plantadas de Merlot fueron vendimiadas la madrugada del 16 de Agosto. Rápidamente, la uva fue conducida a la bodega, donde fue pisada e inmediatamente refrigerada para ser encubada en el depósito de fermentación. El mosto fue mantenido a 8ºC durante tres días antes de comenzar su fermentación que se prolongó doce días más, con un exhaustivo control de temperatura para no lastimar los preciados aromas procedentes de las bayas. Tras el descube y prensado, el vino se dejó reposar durante dos meses antes de pasar a barrica, donde permaneció 10 meses más.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto

Variedades: Merlot (100%)

Denominación de origen: D.O. SOMONTANO

Crianza: Barrica de Roble: 10 meses

Grado (% Alc): 14.0

Año: 2012

Catalogación: Crianza

Precio (P.V.P.): €9,95

La bodega

VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)

BARBASTRO - HUESCA -

166 D.O. SOMONTANO

Catado 2 veces

Delgado Lopez, Vicente

19-06-2015

91,0

91,0

90,0

Puntuación de cata: 90,54

Wine Up, Joaquín Parra

19-06-2015

91,33

91,0

89,0

Puntuación de cata: 90,15

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

19-06-2015

Picota ribete cárdeno capa alta. En nariz toque terroso, especias (pimienta) tostados marcados, café, toque de vainilla y matices florales, balsámico. En boca tanino por pulir, secante, final con recuerdo a hierbas aromáticas, cacao y especias

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