PUNTUACIÓN
92,85
Año
2008
Marca
FINCA ANTIGUA MOSCATEL NATURALMENTE DULCE 2008
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Vinificación: Soleado en pasera natural hasta deshidratar las uvas por encima de los 300 g/l. de azucar. Posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable y parada de la misma forma natural
Vista: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica. Se aprecia la densidad en la copa.
Aroma: Muy complejo a copa parada. Intensidad aromática alta con notas varietales de moscatel. Recuerdos de frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque y de flores blancas como el jazmín, la flor del hinojo y la planta de cáñamo; especias como el anís, el hinojo y la nuez moscada.
Boca: Entrada en boca aterciopelada y sedosa, con desarrollo de un volumen goloso. La acidez, inusual para un vino dulce, le aporta frescura y nervio y compensa fantásticamente la dulzura del vino. Final muy largo y gustoso con gran frescura.
Maridaje: Especialmente postres y frutas de todo tipo aunque puede acompañar también el foie de pato, quesos curados y otros aperitivos a base de frutos secos. Puede servir como postre en si mismo.
Vista: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica. Se aprecia la densidad en la copa.
Aroma: Muy complejo a copa parada. Intensidad aromática alta con notas varietales de moscatel. Recuerdos de frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque y de flores blancas como el jazmín, la flor del hinojo y la planta de cáñamo; especias como el anís, el hinojo y la nuez moscada.
Boca: Entrada en boca aterciopelada y sedosa, con desarrollo de un volumen goloso. La acidez, inusual para un vino dulce, le aporta frescura y nervio y compensa fantásticamente la dulzura del vino. Final muy largo y gustoso con gran frescura.
Maridaje: Especialmente postres y frutas de todo tipo aunque puede acompañar también el foie de pato, quesos curados y otros aperitivos a base de frutos secos. Puede servir como postre en si mismo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Dulce
Variedades:
Moscatel morisca (100%)
Denominación de origen:
D.O. LA MANCHA
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2008
Catalogación:
Dulce
Precio (P.V.P.):
€10,00
La bodega
FINCA ANTIGUA
Los Hinojosos - Cuenca -
77 D.O. LA MANCHA
1 SIN D.O. NI IGP
1 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 2 veces
GONZALEZ, RODRIGO
12-07-2009
92,0
95,0
92,0
Puntuación de cata: 92,92
Wine Up, Joaquín Parra
11-07-2009
90,0
96,0
92,0
Puntuación de cata: 92,77
Destaca us aromas a cÃtricos con un ligero toque amargo que junto al dulzor del vino lo convierte en virtud. Destaca aromas a Pomelo y piel de naranja confitada. Como dice la nota de cata de la bodega, bien podrÃa ser directamente este vino el postre y no acompañar a otro alimento.