PUNTUACIÓN
93,0
Año
2007
Marca
VIÑA ARDANZA 2007
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Elaboración y Crianza
Tras su vendimia manual, trasladamos las uvas a la bodega en cajas refrigeradas preservando así su calidad. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos durante 15 días a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, los vinos seleccionados iniciaron, en marzo de 2008, su crianza en barrica. El Tempranillo permaneció 36 meses en roble americano de 4 años de edad media y la Garnacha 30 meses en barricas de 2 y 3 vinos de roble americano, siendo trasegados manualmente en seis ocasiones. Este vino se embotelló en noviembre de 2011.
Cata
Destaca su color, rojo picota de capa media alta con un borde rosáceo intenso. En nariz, presenta una gran intensidad donde sobresalen los aromas especiados de pimienta negra, clavo, canela y vainilla que envuelven unas finas notas de frutillos rojos. En boca disfrutamos de una agradable estructura, equilibrada acidez y unos taninos delicados y envolventes. De amplio retrogusto, sobresale su redondo y elegante final.
Maridaje
Un vino óptimo para acompañar parrilladas de carnes, asados, caza menor, quesos semicurados, embutidos ibéricos, etc.
Tras su vendimia manual, trasladamos las uvas a la bodega en cajas refrigeradas preservando así su calidad. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos durante 15 días a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, los vinos seleccionados iniciaron, en marzo de 2008, su crianza en barrica. El Tempranillo permaneció 36 meses en roble americano de 4 años de edad media y la Garnacha 30 meses en barricas de 2 y 3 vinos de roble americano, siendo trasegados manualmente en seis ocasiones. Este vino se embotelló en noviembre de 2011.
Cata
Destaca su color, rojo picota de capa media alta con un borde rosáceo intenso. En nariz, presenta una gran intensidad donde sobresalen los aromas especiados de pimienta negra, clavo, canela y vainilla que envuelven unas finas notas de frutillos rojos. En boca disfrutamos de una agradable estructura, equilibrada acidez y unos taninos delicados y envolventes. De amplio retrogusto, sobresale su redondo y elegante final.
Maridaje
Un vino óptimo para acompañar parrilladas de carnes, asados, caza menor, quesos semicurados, embutidos ibéricos, etc.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (80%)
Garnacha (20%)
Garnacha (20%)
Denominación de origen:
D.O.C. RIOJA
Crianza:
Roble Americano: 36 meses
Grado (% Alc):
13.5
Año:
2007
Catalogación:
Reserva
Precio (P.V.P.):
€20,02
La bodega
Grupo La Rioja Alta, S.A.
Haro (La Rioja) - La Rioja -
46 D.O.C. RIOJA
15 D.O. RIBERA DEL DUERO
24 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
28-12-2015
92,67
93,0
93,17
Puntuación de cata: 93,0
Rojo picota ribete granate intenso, capa media alta. En nariz es intenso, especias dulces (vainilla canela) algo de pimienta, cuero, clavo. Al fondo frutos del bosque desecados. En boca es redondo untenso, sedoso, tanino pulido. El trago es largo, acidez media que hace perdurar el vino en boca, al final vuelven los toques de especias dulces y algo de cacao.