PUNTUACIÓN
92,08
Año
2011
Marca
GRAN JUVE CAMPS 2011
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Su elaboración está rigurosamente
limitada a los grandes vinos procedentes de cosechas excepcionales, obtenidas en nuestra "Propiedad de Espiells”, uno de los viñedos más ilustres de Sant Sadurní d’Anoia, y Mediona, en el Penedés superior.
Cava de un expresivo color dorado que mantiene tonalidades pálidas, a pesar de su larga crianza.
Su espléndida efervescencia genera
múltiples cordones de efímeras
burbujas que ascienden hasta la superficie para formar una corona estable.
Su aroma es penetrante, complejo,
alegre y muy fresco. Estamos ante
un Cava sorprendente, ya que, a
pesar de ser un Gran Reserva,
conserva una enorme frescura en
la que se distinguen claras notas
de flores blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece
progresivamente y muy pronto aparecen ligeros tostados y fondo
de miel.
Una vez en la boca, se muestra
intenso, sugerente y sumamente
agradable. Su efervescencia acaricia suavemente nuestro paladar, mostrando toda la cremosidad de su espuma. Untuoso
y muy persistente, se despide dejándonos el recuerdo de sus profundos y delicados aromas
limitada a los grandes vinos procedentes de cosechas excepcionales, obtenidas en nuestra "Propiedad de Espiells”, uno de los viñedos más ilustres de Sant Sadurní d’Anoia, y Mediona, en el Penedés superior.
Cava de un expresivo color dorado que mantiene tonalidades pálidas, a pesar de su larga crianza.
Su espléndida efervescencia genera
múltiples cordones de efímeras
burbujas que ascienden hasta la superficie para formar una corona estable.
Su aroma es penetrante, complejo,
alegre y muy fresco. Estamos ante
un Cava sorprendente, ya que, a
pesar de ser un Gran Reserva,
conserva una enorme frescura en
la que se distinguen claras notas
de flores blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece
progresivamente y muy pronto aparecen ligeros tostados y fondo
de miel.
Una vez en la boca, se muestra
intenso, sugerente y sumamente
agradable. Su efervescencia acaricia suavemente nuestro paladar, mostrando toda la cremosidad de su espuma. Untuoso
y muy persistente, se despide dejándonos el recuerdo de sus profundos y delicados aromas
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Xarel-Lo (40%)
Macabeo - Viura (25%)
Parellada (10%)
Chardonnay (25%)
Macabeo - Viura (25%)
Parellada (10%)
Chardonnay (25%)
Denominación de origen:
D.O. CAVA
Crianza:
Sobre sus lias: 42 meses
Grado (% Alc):
12.0
Año:
2011
Catalogación:
Brut
Precio (P.V.P.):
€32,00
La bodega
JUVÉ Y CAMPS
Sant Sadurní dAnoia - Barcelona -
17 D.O. CAVA
12 D.O. PENEDÉS
Catado 2 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
16-06-2016
91,0
90,0
91,0
Puntuación de cata: 90,69
Wine Up, Joaquín Parra
16-06-2016
93,0
93,25
93,83
Puntuación de cata: 93,46
Amarillo pajizo con reflejos oro pálido, burbuja abundante y pequeña. En nariz intenso, mezcla de lía fina, bollería, caramelización. Recuerda a hierbas aromáticas, es complejo limpio e intenso. En boca continúa con la intensidad y expresividad de la nariz. Sensación de efervescencia, excelente acidez, muy expresivo, burbuja minúscula, persistente. Recuerdo final a frutos secos y mantequilla