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Dionisos Flor de Rocío
Puntuación media por fase
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Puntuación de cata: 89,92
Description
De uvas cogidas a mano en cajas
a horas tempranas, seleccionamos los racimos mejor formados y enteros,
con los que realizamosun proceso de Maceración Carbónica.
El viñedo, la vendimia y los posteriores movimientos de uva, mosto o vino,
se realizan cuando la Luna se encuentra ante constelaciones de AGUA
(Cáncer, Piscis y Escorpio) queremos incorporar con ello el carácter de este
elemento: su suavidad, movilidad e incluso su dulzura.
Embotellamos tras un ligero filtrado para preservar su naturalidad. Nos
sorprende su extrema suavidad junto a la intensidad de su carácter.
Notas de cata
Vista: Destacan los vivos colores varietales y los tonos malvas
Nariz: Aromas frutales frescos de frambuesas y zarzamora, sutilmente
especiados.
Boca: Vino cálido y sedoso lleno de matices delicados.
Technical sheet
Tipo de vino
Tinto ecológico
Variedades
Syrah - Siraz (100%)
Denominación de origen
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grado
13.5º
Crianza
Depósitos de hormigón o arcilla: 9 meses.
Precio
€ 13.0
Catalogación
Maceración Carbónica
La bodega
ESPAÑA
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Año de fundación: 0 Producción en litros: 120 lts. Viñedos propios: Si
Los vinos Dionisos expresan el Sol meridional y la madurez que les aporta, junto a la suave, compleja y golosa contundencia de la variedad Tempranillo.
Utiizamos más de 60 tinajas centenarias, donde elaborarlos es tan simple y natural como el propio vino.
Son vinos vivos, directos y con el carácter natural de las levaduras indígenas.
The winery in depth
Catado 1 vez
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