PUNTUACIÓN
89,85
Año
2015
Marca
QUINTALUNA 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Al llegar a bodega pasan a una cámara de refrigeración durante algunas horas previas a su despalillado y el posterior prensado es muy suave y de bajo rendimiento. El mosto se desfanga de forma natural durante 24 horas y la fermentación tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas (fermentación espontanea).
Este vino no tiene crianza en barrica para preservar su frescura. Sin embargo para aumentar su complejidad y para darle capacidad de evolución en botella, permanece en depósito sobre sus lías durante 4 meses, con removido periódico de las lías.
Este vino no tiene crianza en barrica para preservar su frescura. Sin embargo para aumentar su complejidad y para darle capacidad de evolución en botella, permanece en depósito sobre sus lías durante 4 meses, con removido periódico de las lías.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Verdejo (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2015
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€7,50
La bodega
Ossian Vides y Vinos, S.L. (Alma Carraovejas)
Nieva - SEGOVIA -
5 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
30 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
Catado 2 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
15-12-2016
90,0
89,0
89,0
Puntuación de cata: 89,23
Wine Up, Joaquín Parra
15-12-2016
90,67
90,25
90,5
Puntuación de cata: 90,46
