PUNTUACIÓN
88,62
Año
2015
Marca
FINCA SOBREÑO 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Vinificación: Inicialmente el mosto se maceró en frío a lOºC durante cuatro días antes de la fermentación alcohólica que se desarrolló a una temperatura máxima de 26ºC. La maceración total duró aproximadamente 15 días
NOTA DE CATA
Color: Cereza picota intenso con bordes violáceos.
Nariz: Intensa fruta negra (ciruelas y pasas) con tonos balsámicos y notas de vainilla y torrefactos.
Boca: Sabroso, fresco y estructurado con taninos agradables y redondeados. Amplio
final.
Maridaje: Magnífica combinación con cualquier tipo de carne, asados, pastas y quesos.
NOTA DE CATA
Color: Cereza picota intenso con bordes violáceos.
Nariz: Intensa fruta negra (ciruelas y pasas) con tonos balsámicos y notas de vainilla y torrefactos.
Boca: Sabroso, fresco y estructurado con taninos agradables y redondeados. Amplio
final.
Maridaje: Magnífica combinación con cualquier tipo de carne, asados, pastas y quesos.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta de Toro (100%)
Denominación de origen:
D.O. TORO
Crianza:
Roble Americano: 4 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2015
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€6,30
La bodega
BODEGAS SOBREÑO
TORO - ZAMORA -
35 D.O. TORO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
30-01-2017
90,0
88,0
88,33
Puntuación de cata: 88,62
Cereza ribete picota capa media. En nariz mezcla de fruta negra y toque mineral, algo lácteo. Al final acompañado de sutil cacao. En boca es más expresivo, aparece el tanino, ligeramente secante pero que no estorba. Vuelve de forma sutil la fruta negra, algo de regaliz negro. Fácil de beber