PUNTUACIÓN
89,15
Año
2015
Marca
FINCA SOBREÑO ECOLÓGICO 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Vinificación: El mosto tuvo una maceración pre-fermentativa en frío a 102c durante
cuatro días y la fermentación alcoholica se desarrolló a una temperatura máxima de 262C. De esta manera la maceración completa duró 18 días aproximadamente
NOTAS DE CATA
Color: Intenso, con borde violáceo y capa alta.
Nariz: Complejo, de fruta Madura y flores que va evolucionando mostrando matices de almendra muy agradable.
Boca: Fresco, lleno de aromas, redondo y elegante. Dominan aromas de fruta roja y flores. Acidez equilibrada.
Maridaje: Marida muy bien con cualquier tipo de carne, caza, asados, quesos, marisco en salsa o pasta.
cuatro días y la fermentación alcoholica se desarrolló a una temperatura máxima de 262C. De esta manera la maceración completa duró 18 días aproximadamente
NOTAS DE CATA
Color: Intenso, con borde violáceo y capa alta.
Nariz: Complejo, de fruta Madura y flores que va evolucionando mostrando matices de almendra muy agradable.
Boca: Fresco, lleno de aromas, redondo y elegante. Dominan aromas de fruta roja y flores. Acidez equilibrada.
Maridaje: Marida muy bien con cualquier tipo de carne, caza, asados, quesos, marisco en salsa o pasta.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta de Toro (100%)
Denominación de origen:
D.O. TORO
Crianza:
Roble Americano: 4 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2015
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€8,85
La bodega
BODEGAS SOBREÑO
TORO - ZAMORA -
35 D.O. TORO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
30-01-2017
90,67
88,5
88,83
Puntuación de cata: 89,15
Cereza capa media alta y ribete cárdeno. En nariz fruta negra acompañada de lácteos y un fondo de tinta china. En boca carnoso, tanino pulido que acompaña el trago. En retrogusto vuelven los aromas de fruta negra y lácteos