Brandy elaborado únicamente con destilado de vino mediante el sistema de doble destilación en alambiques de cobre. Los vinos de distintas variedades de destilan por separado y envejecen en barricas de roble francés de 300 litros.
Posteriormente se realiza la mezcla de distintos tipos de Holandas, siendo las variedades dominantes en este blend la Macabeo y la Xarel·lo.