DESCRIPCIÓN
Txakoli elaborado con uva procedente de las viñas centenarias de nuestra finca Aitako, situada en una ladera del monte Garate en Getaria. Viña centenaria. Vendimiada con una cuidadosa selección en su momento óptimo de madurez y fermentada a baja temperatura para optener mayor intensidad aromática. La crianza posterior de 10 meses en sus propias lías le otorgan volumen, suavidad y equilibrio en boca. Despues del embotellado, se envejece durante 1 año antes de sacar al mercado. Aún la campaña 2015, no hemos empezado a comercializar. Ideal para carnes blancas y pescados.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Hondarrabi Zuri (85%)
Hondarribi Beltza (5%)
Chardonnay (10%)
Hondarribi Beltza (5%)
Chardonnay (10%)
Denominación de origen:
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
Crianza:
Roble Francés: 2 meses
Grado (% Alc):
12.0
Año:
2015
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€12,00
La bodega
GAINTZA
Getaria - Gipuzkoa -
4 D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
Catado 2 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
03-07-2017
90,0
88,0
89,0
Puntuación de cata: 88,92
Wine Up, Joaquín Parra
03-07-2017
90,33
88,5
88,5
Puntuación de cata: 88,92
Amarillo pajizo brillante, en nariz herbáceos, lía fina un toque anisado y un fondo floral muy sutil. En boca aguja fina y marcada acidez, al final recuerdos de grosella blanca