PUNTUACIÓN
93,65
Año
2011
Marca
VERUM MERLOT VENDIMIA SELECCIONADA 2011
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Este vino exclusivo solo lo producimos en años calificados como excelentes y su producción alcanza tan solo 2.000 botellas. Single Vineyard procedente de un viñedo secano de Merlot, excepcional rareza en la región. El rendimiento de este viñedo es muy escaso al no superar los 2 kg por cepa.
La fermentación se realiza en barricas cúbicas ROC Cuve de 340 litros, con bazuqueos constantes para asegurar el contacto constante con las pieles. La crianza se efectúa en barricas de las mismas características y capacidad durante 24 meses
La fermentación se realiza en barricas cúbicas ROC Cuve de 340 litros, con bazuqueos constantes para asegurar el contacto constante con las pieles. La crianza se efectúa en barricas de las mismas características y capacidad durante 24 meses
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Merlot (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Crianza:
Barrica Roc Cuve de Roble Francés de 340 Lts.: 24 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2011
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€21,00
La bodega
BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM
Tomelloso - CIUDAD REAL -
7 D.O. LA MANCHA
122 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
1 D.O.P. ALTO VALLE DEL RÍO NEGRO
4 D.O.C. RIOJA
4 SIN D.O. NI IGP
Catado 2 veces
DE MIGUEL, ÁLVARO
21-12-2017
93,0
94,0
94,0
Puntuación de cata: 93,77
Wine Up, Joaquín Parra
21-12-2017
93,33
93,5
93,67
Puntuación de cata: 93,54
Picota ribete cereza capa media alta. En nariz intenso, con protagonismo de fruta negra, hierbas aromáticas y si algo lo define bien, son los toques balsámicos, regaliz negro, fondo mineral, terroso, el recuerdo a caliza, un vino que merece darle tiempo para mostrar sus virtudes. En boca goloso, fresco, balsámico, mucha vida. El tanino es carnoso, un vino voluptuoso y sobre todo fresco, persistente. En retrogusto vuelve cargado de fruta negra, deja un recuerdo final cremoso, sutil vainilla, cacao. Buena integración de la madera.