ÁSTER CRIANZA 2014
Puntuación media por fase
Description
Elaboración y Crianza
Tras su paso por la mesa de selección, un suave despalillado y estrujado, y unos días de maceración prefermentativa, la uva pasó a los depósitos donde realizó la fermentación alcohólica. Tras 16 días de fermentación, el vino realizó la maloláctica en barrica de roble francés con battonages semanales. La crianza se desarrolló durante 22 meses en barricas de roble francés nuevo (70%) y el resto, en roble francés de dos vinos. Se realizaron tres trasiegas por el método tradicional. Embotellado en abril de 2017.
Cata
Color picota negra cerrado, casi negro, limpio y brillante, capa alta. En nariz, alta intensidad de frutos del bosque maduros, grosellas, moras, de flores de violetas e hinojo, con un fondo complejo de especias dulces, laurel, aceituna negra, regaliz, cedro, incienso, hoja de tabaco y polvo de cacao. En boca es potente, de gran estructura y equilibrio, mineral, con una agradable acidez y taninos cremosos que dejan un paso noble y elegante. Largo retrogusto con notas de frutos negros maduros, regaliz y entrada a panadería con una agradable sensación final.
Maridaje
Nueva cosecha de Áster que recomendamos disfrutar especialmente con carnes a la brasa, caza mayor, lechazo y quesos curados.
Tras su paso por la mesa de selección, un suave despalillado y estrujado, y unos días de maceración prefermentativa, la uva pasó a los depósitos donde realizó la fermentación alcohólica. Tras 16 días de fermentación, el vino realizó la maloláctica en barrica de roble francés con battonages semanales. La crianza se desarrolló durante 22 meses en barricas de roble francés nuevo (70%) y el resto, en roble francés de dos vinos. Se realizaron tres trasiegas por el método tradicional. Embotellado en abril de 2017.
Cata
Color picota negra cerrado, casi negro, limpio y brillante, capa alta. En nariz, alta intensidad de frutos del bosque maduros, grosellas, moras, de flores de violetas e hinojo, con un fondo complejo de especias dulces, laurel, aceituna negra, regaliz, cedro, incienso, hoja de tabaco y polvo de cacao. En boca es potente, de gran estructura y equilibrio, mineral, con una agradable acidez y taninos cremosos que dejan un paso noble y elegante. Largo retrogusto con notas de frutos negros maduros, regaliz y entrada a panadería con una agradable sensación final.
Maridaje
Nueva cosecha de Áster que recomendamos disfrutar especialmente con carnes a la brasa, caza mayor, lechazo y quesos curados.
Technical sheet
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Tempranillo (100%)
Denominación de origen
D.O. RIBERA DEL DUERO
Grado
14.5º
Crianza
Precio
€ 12.55
Catalogación
Crianza
Año de fundación: 1890
Producción en litros: 0 lts.
Viñedos propios: Si
La Rioja Alta, S.A. fue fundada en 1890. Los propietarios y directivos actuales son los descendientes de las familias fundadoras de la bodega. Actualmente tiene tres filiales situadas en diferentes zonas vinícolas: Lagar de Fornelos, S.A., Torre de Oña, S.A. y Viñedos y Bodegas Áster, S.L.
La Rioja Alta, S.A.
La bodega posee 450 ha. de viñedo con una edad media de 23 años, ubicado en las mejores fincas de la zona Rioja Alta, con una producción media menor de 5.000 Kg/ha (35 Hl/ha). El Tempranillo domina nuestras plantaciones, pero en estos últimos años estamos plantando también Graciano (20 has.) para Grandes Reservas y Garnacha (60 has.) para nuestro Viña Ardanza. La Rioja Alta, S.A. que se abastece en un 75%, también compra uva a productores con los que tiene una antigua y continua relación. Una combinación de modernidad (fermentaciones a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable) y tradición (trasiegas manuales a la luz de la vela cada seis meses), dan como resultado unos vinos de gran complejidad y estilo. Fabricamos nuestras propias barricas con roble que importamos directamente de USA y que dejamos secar a la intemperie durante un mínimo de dos años. Las existencias permanentes de vino, equivalen, aproximadamente, a 8 años de ventas. \\\"Quizás, el mayor ratio existencias/ventas de cualquier bodega en el mundo\\\" (\\\"International Wine Cellar\\\", EE.UU.). La bodega sólo produce vino tinto: \\\"Viña Alberdi\\\", \\\"Viña Arana\\\", \\\"Viña Ardanza\\\", \\\"Gran Reserva 904\\\", \\\"Gran Reserva 890\\\", \\\"Marqués de Haro\\\".
Ventas: 75% Mercado Nacional, 25% Exportación.
Lagar de Fornelos, S.A.
Rías Baixas. La Rioja Alta, S.A. es propietaria de la bodega Lagar de Fornelos, S.A., en El Rosal (Pontevedra). Elabora el Albariño \\\"Lagar de Cervera\\\" y los orujos \\\"Viña Armenteira\\\", blanco y de hierbas. Todo ello, con las uvas procedentes de sus 75 ha. de viñedo, plantadas exclusivamente con uva Albariño, ubicadas principalmente en la zona de ORosal y, en menor medida, en la zona de Cambados (15%).
Ventas: 55% Mercado Nacional, 45% Exportación.
Torre de Oña, S.A.
Rioja Alavesa. Esta filial de La Rioja Alta, S.A., se halla a unos 600 m. sobre el nivel del mar en el término de Páganos-Laguardia. Posee 65 ha. de viñedo que rodean la bodega, con las que elabora el \\\"Barón de Oña\\\", vino tinto Reserva envejecido en roble francés y americano.
Ventas: 40% Mercado Nacional, 60% Exportación.
Viñedos y Bodegas Áster, S.L.
Ribera del Duero. Esta bodega, en el municipio de Anguix, es el resultado de un proyecto que La Rioja Alta, S.A. inició en 1990. Posee 95 ha. de viñedo plantado en su totalidad con Tinto del País, manteniendo una producción máxima de 4.000 Kg/ha. Su vino, \\\"Áster\\\", es un tinto Reserva y Crianza envejecido en barricas nuevas de roble americano y francés, reflejo de las especiales características del viñedo: robustez e intensidad tamizadas y equilibradas hasta conseguir un final de larga persistencia y sofisticación.
Ventas: 60% Mercado Nacional, 40% Exportación.
The winery in depth
La Rioja Alta, S.A.
La bodega posee 450 ha. de viñedo con una edad media de 23 años, ubicado en las mejores fincas de la zona Rioja Alta, con una producción media menor de 5.000 Kg/ha (35 Hl/ha). El Tempranillo domina nuestras plantaciones, pero en estos últimos años estamos plantando también Graciano (20 has.) para Grandes Reservas y Garnacha (60 has.) para nuestro Viña Ardanza. La Rioja Alta, S.A. que se abastece en un 75%, también compra uva a productores con los que tiene una antigua y continua relación. Una combinación de modernidad (fermentaciones a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable) y tradición (trasiegas manuales a la luz de la vela cada seis meses), dan como resultado unos vinos de gran complejidad y estilo. Fabricamos nuestras propias barricas con roble que importamos directamente de USA y que dejamos secar a la intemperie durante un mínimo de dos años. Las existencias permanentes de vino, equivalen, aproximadamente, a 8 años de ventas. \\\"Quizás, el mayor ratio existencias/ventas de cualquier bodega en el mundo\\\" (\\\"International Wine Cellar\\\", EE.UU.). La bodega sólo produce vino tinto: \\\"Viña Alberdi\\\", \\\"Viña Arana\\\", \\\"Viña Ardanza\\\", \\\"Gran Reserva 904\\\", \\\"Gran Reserva 890\\\", \\\"Marqués de Haro\\\".
Ventas: 75% Mercado Nacional, 25% Exportación.
Lagar de Fornelos, S.A.
Rías Baixas. La Rioja Alta, S.A. es propietaria de la bodega Lagar de Fornelos, S.A., en El Rosal (Pontevedra). Elabora el Albariño \\\"Lagar de Cervera\\\" y los orujos \\\"Viña Armenteira\\\", blanco y de hierbas. Todo ello, con las uvas procedentes de sus 75 ha. de viñedo, plantadas exclusivamente con uva Albariño, ubicadas principalmente en la zona de ORosal y, en menor medida, en la zona de Cambados (15%).
Ventas: 55% Mercado Nacional, 45% Exportación.
Torre de Oña, S.A.
Rioja Alavesa. Esta filial de La Rioja Alta, S.A., se halla a unos 600 m. sobre el nivel del mar en el término de Páganos-Laguardia. Posee 65 ha. de viñedo que rodean la bodega, con las que elabora el \\\"Barón de Oña\\\", vino tinto Reserva envejecido en roble francés y americano.
Ventas: 40% Mercado Nacional, 60% Exportación.
Viñedos y Bodegas Áster, S.L.
Ribera del Duero. Esta bodega, en el municipio de Anguix, es el resultado de un proyecto que La Rioja Alta, S.A. inició en 1990. Posee 95 ha. de viñedo plantado en su totalidad con Tinto del País, manteniendo una producción máxima de 4.000 Kg/ha. Su vino, \\\"Áster\\\", es un tinto Reserva y Crianza envejecido en barricas nuevas de roble americano y francés, reflejo de las especiales características del viñedo: robustez e intensidad tamizadas y equilibradas hasta conseguir un final de larga persistencia y sofisticación.
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Catado 0 vez
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