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ALACER TINTO 2016
Puntuación media por fase
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90,0
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88,63
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88,25
Puntuación de cata: 88,77
Description
Variedades: 65% Tempranillo, 35% Garnacha.
Elaboración: Vendimia a mediados de septiembre, a primera hora de la mañana, en remolques de no más de 2.000 kg, para preservar todas las propiedades de la uva.
Elaboración: Despalillado, pre-maceración en frío y fermentación en depósitos troncocónicos de 5.000 litros de acero inoxidable a temperatura controlada, no superando los 24ºC, con remontados cerrados dos veces al día.
Crianza: Crianza de 4 meses en barricas de roble francés, y un mínimo de 2 meses en botella antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18º C.
Notas de cata: De color rojo cereza con un fino matiz morado, intensidad mediana. Aroma intenso, complejo y elegante. Rico en matices de frutos rojos maduros, aromas de especias variadas, regaliz y confituras. Gran variedad de aromas y sabores. En boca se muestra sabroso y bien estructurado. Gran equilibrio entre suavidad, acidez y taninos, con un final persistente.
Maridaje: Ideal para todo tipo de carne roja y caza, quesos curados y embutidos ibéricos.
Technical sheet
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Denominación de origen
D.O. PENEDÉS
Grado
14.0º
Crianza
Precio
€ 6.0
Catalogación
Tinto Roble
La bodega
España
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Año de fundación: 1890 Producción en litros: 4500000 lts. Viñedos propios: Si
Con más de un siglo de tradición vitivinícola, somos una bodega centenaria de crianza de vinos de Rioja. Nuestros rincones están impregnados de historia. Presentes en siete denominaciones de origen.
The winery in depth
Catado 2 veces
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90,0
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87,5
Total: 88,31
24-12-2017
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90,0
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89,0
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89,0
Total: 89,23
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