Castro Baroña 2009

En vista presenta un color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados Limpio y brillante.
En nariz se muestra frexco con matices florales y recuerdos a levadura fina, frutos secos y toques herbáceos (hierba seca). En matices frutales encontramos manzana y pera.
En boca lo encontramos dulzón en su entrada, denso y concentrado, aterciopelado goloso y aromático. Acidez justa que va in crescendo para darle profundidad. Encontramos cierto toque lácteo (yogur de pera) que nos da pistas sobre una casi segura fermentación maloláctica. Tambien encontramos en boca sensaciones dulzonas similares a la gominola de plátano.