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F. URABAIN CHARDONNAY 2008

Name: F. URABAIN CHARDONNAY 2008
Brand: Bodegas Urabain
Price: 9.0 EUR
Rating: 89.0 (1 reviews)

2008

Bodegas Urabain

PUNTUACIÓN

89,08

Año

2008

Marca

F. URABAIN CHARDONNAY 2008

Puntuación media por fase

Visual

90,67

Olfativa

88,0

Gustativa

89,0

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DESCRIPCIÓN

La uva despalillada y estrujada entra en el depósito donde se le realiza una maceración durante 48 horas a una temperatura controlada de 10º C. El mosto resultante del sangrado y prensado pasa a otro depósito donde comienza a fermentar a temperatura controlada de 15º C. Una vez inicicada la fermentación parte de este mosto se mete en barricas nuevas de 225 litros de roble francés y americano donde terminará de fermentar y permanecerá durante 4 meses. Este vino es el resultado de un coupage de 80% fermentado en barrica y un 20% fermentado en depósito.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Blanco

Variedades: Chardonnay (100%)

Denominación de origen: D.O. NAVARRA

Crianza: Roble Americano/Francés: 4 meses

Grado (% Alc): 13.5

Año: 2008

Catalogación: Fermentado en Barrica

Precio (P.V.P.): €9,00

La bodega

Bodegas Urabain

Allo - Navarra -

2 D.O. NAVARRA

Catado 1 vez

Wine Up, Joaquín Parra

10-07-2010

90,67

88,0

89,0

Puntuación de cata: 89,08

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

10-07-2010

Limpio y brillante de tonalidad dorada y lÃ¡grima intensa y lenta con buena densidad.
En nariz es complejo, conjuga matices varietales y de crianza (tostados). Del varietal destaca fruta tropical madura (piÃ±a y mango).
En boca es un vino expresivo con una acidez muy alta que se mantiene en el tiempo. Se muestra con estructura, dulzon en entrada y de trago largo. Al fondo aparece cierto tono amargo que le da mas largura en boca. En el retrogusto se funden los tostados muy presentes con la fruta tropical madura (ahora queda en piÃ±a). Al fondo aparecen tonos balsÃ¡micos (caramelo de miel y limÃ³n).

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