PUNTUACIÓN
90,69
Año
2005
Marca
PIEDRA ROJA 2005
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
D.O. TORO
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 10 días.
Maceración: 16 días.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Crianza en barrica: 12 meses. Roble francés 80% y Roble Americano 20%.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%...............................P.V.P.:12 Euros
CATA
Atractivo color rojo cereza, intenso, limpio y brillante, con destellos granate en el borde. Nariz marcada por su complejidad, con abundante presencia de frutos rojos maduros sobre un elegante fondo especiado y tostado. Amable paso de boca, sabroso, untuoso, donde vuelven a salir las notas frutales, estructurado, con taninos nobles, final largo y aromático.
Viñedo: Paraje de Estancia Piedra, plantado en 1.968. Suelo franco arenoso de grano grueso con subsuelo arcilloso.
Vendimia: manual, en cajas de 20 Kg. Transporte inmediato a bodega.
Fecha de vendimia: finales de septiembre.
Recepción en bodega: mesa de selección con estricto control de calidad.
Fermentación: en depósito de acero inoxidable de 15.000 litros a temperatura controlada. Remontados frecuentes.
Duración de la fermentación: 10 días.
Maceración: 16 días.
Composición: 100% Tinta de Toro.
Crianza en barrica: 12 meses. Roble francés 80% y Roble Americano 20%.
Tipo de botella: Bordelesa Elite de 75 cl. y Mágnum.
Grado alcohólico: 14%...............................P.V.P.:12 Euros
CATA
Atractivo color rojo cereza, intenso, limpio y brillante, con destellos granate en el borde. Nariz marcada por su complejidad, con abundante presencia de frutos rojos maduros sobre un elegante fondo especiado y tostado. Amable paso de boca, sabroso, untuoso, donde vuelven a salir las notas frutales, estructurado, con taninos nobles, final largo y aromático.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta de Toro (100%)
Denominación de origen:
D.O. TORO
Crianza:
Roble Americano/Francés: 12 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2005
Catalogación:
Crianza
Precio (P.V.P.):
€12,00
La bodega
Estancia Piedra, S.L.
Toro - Zamora -
9 D.O. TORO
Catado 2 veces
Garcia, Justo
12-10-2011
91,33
89,5
90,67
Puntuación de cata: 90,46
Wine Up, Joaquín Parra
14-07-2010
91,33
90,0
91,33
Puntuación de cata: 90,92
Rojo cereza intenso de capa alta y ribete púrpura. En vista ya se intuye la concentración de este vino. Lágrima abundante que tiñe la copa.
La nariz es compleja, encontramos por igual frutos negros, frutos secos (higo) que especias, vainilla y cacao puro. Toques minerales. Cierto recuerdos licorosos que unidos al cacao nos recuerdan a los bombones de licor.
En boca destaca su estructura y su potente tanino que llena la boca. No recomendable si no se acompaña de una gran carne, ya que es un vino que necesita ser bien maridado para apreciarse. Al mismo tiempo tiene un punto de acidez que junto a los toques balsámicos (menta) lo hace suave y agradable al trago.
El retrogusto es tan complejo como la nariz, si bien, aquà destacan mas los toques especiados y el cacao.