Selección manual de racimos en vendimia. Despalillado. Criomaceración (8 horas a 8ºC). Prensado 2 atm. Fermentación controlada en acero inoxidable con crianza sobre lías. Producción: 4000 botellas.
Aroma muy expresivo a especias dulces, roble cremoso, hierbas de tocador, con notas amieladas y expresión frutal. Color amarillo oro, limpio y brillante. En boca es graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez, muy equilibrado y con paso elegante.