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ALTOS R TEMPRANILLO 2017

Name: ALTOS R TEMPRANILLO 2017
Brand: ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.
Price: 6.25 EUR
Rating: 89.0 (1 reviews)

2017

ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.

PUNTUACIÓN

89,31

Año

2017

Marca

ALTOS R TEMPRANILLO 2017

Puntuación media por fase

Visual

90,0

Olfativa

89,25

Gustativa

89,0

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DESCRIPCIÓN

Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-28 ºC. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable

Envejecimiento: Se pasa durante 6 meses por barricas de roble francés y americano para hacerlo un vino redondo y agradable en boca, además de aportarle ligeros matices balsámicos.

FICHA DE CATA
Color: rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.
Nariz: franco, potente y fresco, muy afrutado y con notas de especias y balsámicos.
Boca: redondo, graso y de paso fácil, donde se pone otra vez de manifiesto su elevada concentración de fruta fresca, dejando al final un agradable recuerdo de regaliz.
Maridaje: Muy agradable con pastas, muchas verduras, quesos poco curados y la mayoría de tapas o pintxos.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto

Variedades: Tempranillo (100%)

Denominación de origen: D.O.C. RIOJA

Crianza: Roble Americano/Francés: 6 meses

Grado (% Alc): 14.5

Año: 2017

Catalogación: Joven

Precio (P.V.P.): €6,25

La bodega

ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.

ELVILLAR - ALAVA -

38 D.O.C. RIOJA

Catado 1 vez

Wine Up, Joaquín Parra

20-01-2019

90,0

89,25

89,0

Puntuación de cata: 89,31

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

20-01-2019

Rojo cereza con ribete amoratado, capa media alta. En nariz sobresale la fruta roja, sutil toque floral (violetas), y tostados. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura, redondeará para mejorar el paso por boca. Es fresco y en retrogusto nos devuelve la fruta roja y sutil cacao.

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