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ALTOS R CRIANZA 2015

Name: ALTOS R CRIANZA 2015
Brand: ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.
Price: 8.9 EUR
Rating: 90.0 (1 reviews)

2015

ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.

PUNTUACIÓN

90,23

Año

2015

Marca

ALTOS R CRIANZA 2015

Puntuación media por fase

Visual

90,0

Olfativa

90,0

Gustativa

90,5

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DESCRIPCIÓN

Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-28 ºC. Después se mantiene encubado para la extracción de polifenoles que el enólogo considere oportuna.

Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento: Envejecido en un 80% en barricas de roble francés y un 20% en barricas de roble americano durante 12 meses, realizándose un trasiego a los 6 meses.

FICHA DE CATA
Color: rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.
Nariz: franco, potente y complejo, con notas de fruta fresca, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.
Boca: es estructurado, redondo, y equilibrado.
Maridaje: Perfecto para disfrutar con carnes rojas, asados y quesos curados.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto

Variedades: Tempranillo (100%)

Denominación de origen: D.O.C. RIOJA

Crianza: Roble Americano/Francés: 12 meses

Grado (% Alc): 14.5

Año: 2015

Catalogación: Crianza

Precio (P.V.P.): €8,90

La bodega

ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS, S.L.

ELVILLAR - ALAVA -

38 D.O.C. RIOJA

Catado 1 vez

Wine Up, Joaquín Parra

20-01-2019

90,0

90,0

90,5

Puntuación de cata: 90,23

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

20-01-2019

Rojo cereza con ribete amoratado y reflejos grana. En nariz fruta roja, lácteos, especias dulces (vainilla y canela), balsámicos. En boca es carnoso, tanino que le aporta estructura, carnosidad y prolonga el vino en boca. Al final vuelven las especias dulces y sutiles tostados con cacao.

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